与舌尖上的美味相比，舌尖上的安全更值得引起社会关注。昨天上午，2014年安徽食品安全宣传周活动在合肥举行启动仪式。据悉，今日起，省食药监局、省卫生计生委、省粮食局、省质监局等12部门还将分别举办部门主题日宣传活动。

　　据悉，公众举报食品安全违法行为，经食品安全有关部门查处结案后，由财政部门按照行政处罚罚没款入库金额大小，给予一次性奖励。具体的奖励额度为：罚没款入库金额在1万元以下(含1万元)和1万元以上的，分别奖励举报人500元和罚没款入库金额的5%。每次举报奖励金额最高不超过20万元。

　　专家解读

　　苏丹红不是食品添加剂

　　苏丹红、三聚氰胺、塑化剂、瘦肉精，这些都不是食品添加剂，而是食品中的非法添加物。据省食药监局工作人员介绍，很多食品添加剂是天然食物的成分，如维生素C、维生素E、茶多酚等，它们不仅无害，而且还有益。此外，食品添加剂的添加是有标准的，是有添加量的，一些企业为使食品外观更好看、味道更好，可能会超标使用食品添加剂，这是大家需要警惕的，也是政府一直打击的重点。

　　想买安全食品要看标签

　　超市的食品琳琅满目，哪种是安全的？哪种是更健康的呢？最简单的办法是看食品标签。不过看标签买食品要注意几点：第一，少吃罐装、盒装的食物；第二，最好买成分少于5种的食物；第三，谨慎购买标有“氢化”字眼的食物。这意味着可能有反式脂肪酸。这种脂肪酸已被证实会导致心脏病、糖尿病和癌症；第四，别买标签上有任何你认不出来，读不出来的成分的食物；第五，少买含有人工甜味剂的食物。尤其是阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精等。